Le frigo familial de…
On fouille dans le frigo familial de Une maman végane
Et on trouve énormément de tofu.
Le frigo familial de… est un nouveau format le fun où on visite un parent foodie, chef ou simplement fan de bouffe pour découvrir les essentiels de son frigo et de son garde-manger. On fouille dans les collations préférées de ses enfants, ses incontournables d’épicerie et on récolte ses trucs pour faire des soupers de semaine sans trop se casser la tête.
Marie-Michelle, maman de deux enfants, ouvre les portes de son frigo avec le calme de celle qui sait exactement ce qu’elle y trouvera — ou presque. Chez elle, les protéines dominent : le tofu extra ferme est roi, le lait de soya et le creamer à café trônent côte à côte. Les yogourts végétaux sont une évidence, tout comme les cornichons et les petits fruits, réservés (en théorie) aux enfants.
Le frigo est aussi un reflet du quotidien bien réglé d’une famille végane : du tofu brouillé toujours prêt pour les matins pressés, des boissons énergisantes « de secours », et un tiroir de légumes rangés dans des bacs qu’elle transporte directement sur le comptoir quand elle cuisine.
Dans le garde-manger, l’ordre règne autant que la variété. En haut, les pâtes et les conserves; en bas, le pain, le beurre de pinotte et les céréales. Chaque vendredi, c’est soirée cinéma — le popcorn y a donc sa place attitrée.
Même le congélateur témoigne d’une organisation bien rodée : petits pois, maïs, seitan maison tranché pour sandwichs. Un frigo à l’image de Marie-Michelle : simple, pratique et bienveillant, pensé pour nourrir tout ce petit monde avec cœur et conviction.
Des recettes de marie-michelle pour plaire aux enfants et aux parents
- Sirop à la citrouille épicée
- Truffes à la citrouille
- Barres tendres citrouille et beurre d’arachide
Pour bâtir une boîte à lunch végane équilibrée et nutritive sans se casser la tête, Marie-Michelle vous dévoile sa recette miracle pour y arriver (et pour que vos enfants mangent).
- Trempette beurre d’arachide & yogourt
- Trempette aux cornichons
- Tartinade fromagée aux noix de cajous
- Pops au yogourt et petits fruits
- Fudge au tofu et chocolat
- Carrés de dattes choco, noix & arachides
- Tofu BBQ
- Tofu poulet express
- Crème choco-framboise au tofu soyeux
- Tartinade de pois chiches et dattes au chocolat,
- Pois chiches assaisonnés croustillants
- Sauce rosée aux haricots blancs
- Brocoli rôti à la levure alimentaire
- Chou-fleur avec sauce crémeuse gratiné
- Orzo crémeux aux courgettes
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