Robin Filteau Boucher : homard, vin nature et Marché Jean-Talon

Le chef Robin Filteau Boucher nous ouvre les portes de son restaurant Parapluie!

De l’origine de son plat signature “œuf-mayo au homard” à son amour pour le Marché Jean-Talon, Robin nous confie sa vision de la restauration : un mélange d’authenticité, de contrôle et surtout, de plaisir partagé.