Reportage : Vivre sans gluten

Est-ce qu’une alimentation sans gluten fait perdre du poids? Est-ce que les gens atteints de la maladie cœliaque mangent plus santé? Est-ce que manger du gluten pour une personne cœliaque, c’est grave ou est-ce un caprice?

À quoi ça ressemble une vie sans gluten?

C’est lors d’une rencontre avec Virginie au stade Saputo que je me suis demandé : « Mais à quoi ça ressemble le quotidien d’une personne cœliaque? » Bon… La vraie question que je me demandais, c’est : « Comment ça, elle, elle peut apporter son lunch dans un Tupperware à La Ronde? C’est tu légal ça? »

La réponse m’a pas mal surprise.

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