Portrait éclair : Josiane, du local à l’assiette

Josiane s’occupe de la mise en place dans la cuisine de la cafétéria de la Corporation du Fort St-Jean, où elle cuisine pour 1500 personnes chaque jour. Toute une job, nous direz-vous! Son secret pour que ce soit délicieux pour tout le monde? Des aliments frais d’ici.

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