Entre New York et Charlevoix avec Hugue Dufour

Cette semaine, Catherine va à la rencontre du chef étoilé Hugue Dufour à son nouveau restaurant, Le Relais des Florent!

Une discussion entre New York et Charlevoix, où il fait le point sur son parcours exceptionnel et son retour au Québec après près de 20 ans passés à New York.