À Distance : Reconnecter avec son histoire culinaire

«J’ai l’impression qu’on a oublié que la nourriture c’est avant tout la nature.»

L’autrice et co-propriétaire du restaurant Manitoba, Élisabeth Cardin, nous présente son livre «L’érable et la perdrix», qui se veut un appel à la reconnection au territoire à travers l’alimentation.

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