Bête noire des chantres de l’alimentation saine, des altermondialistes et des gastronomes, le fast-food a bien mauvaise presse.

Jean-Anthelme Brillat-Savarin, père de la gastronomie française, n'avait certes pas prévu l'essor du végétalisme ni du fast-food, mais cela ne l'a pas empêché d'affirmer avec assurance dans son célèbre ouvrage La physiologie du goût, «Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es.». Voici donc trois tendances alimentaires personnifiées que nous vous présentons avec certains de leurs avantages et inconvénients.

Pour notre numéro Ethnie de l’été 2006, on s’est demandé comment redécouvrir l’exotisme de notre charmante ville. Retour sur nos 7 manières de se sentir touriste à Montréal.