Mariève Desjardins

    La petite histoire du fast-food

    Bête noire des chantres de l’alimentation saine, des altermondialistes et des gastronomes, le fast-food a bien mauvaise presse.

    On est ce que l’on mange

    Jean-Anthelme Brillat-Savarin, père de la gastronomie française, n'avait certes pas prévu l'essor du végétalisme ni du fast-food, mais cela ne l'a pas empêché d'affirmer avec assurance dans son célèbre ouvrage La physiologie du goût, «Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es.». Voici donc trois tendances alimentaires personnifiées que nous vous présentons avec certains de leurs avantages et inconvénients.

    7 manières de se sentir touriste à Montréal

    Pour notre numéro Ethnie de l’été 2006, on s’est demandé comment redécouvrir l’exotisme de notre charmante ville. Retour sur nos 7 manières de se sentir touriste à Montréal.