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Petit guide de la route des producteur·rice·s d’alcool d’ici
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Votre drink de l’été pousse peut-être à 60 minutes de route. Curieux·se? URBANIA s’allie à la SAQ pour vous faire découvrir les producteurs et productrices d’alcool d’ici!
L’été est enfin à nos portes : le soleil se couche après 20 h, les terrasses sont full et vos amis commencent à vous texter des « tu fais quoi ce soir » pas mal tous les soirs (même le mardi où vous étiez censé prendre ça relax).
Alors tant qu’à accumuler les apéros, pourquoi ne pas en faire une aventure? Air frais, soleil, verre à la main, et une foule de spots à explorer et à cocher sur votre bucket list. En prime : quelques fun facts pour impressionner votre prochaine date! C’est parti!
Si vous ne connaissez pas encore Dunham, résumons en disant que c’est l’un des coins les plus agréables où décrocher à une heure de route de la grande ville.
Des paysages vallonnés, une route des vins bien balisée, un village accueillant : tout est là pour une escapade sans stress.
Tant qu’à être dans le coin, on vous recommande de vous rendre jusqu’au Vignoble de l’Orpailleur, véritable pionnier du vin au Québec. Ici, on ne parle pas seulement de vin : on vous raconte aussi l’histoire d’un lieu qui a bien changé depuis les premières vignes plantées en 1982. À la base? Quatre amis passionnés. Aujourd’hui, leurs enfants se sont joints à l’aventure.
Sur place, on ralentit avec un verre de blanc bien vif ou peut-être en sabrant un mousseux (indéniablement un party trick à maîtriser). Pour faire durer le moment, la terrasse est idéale, et si la faim se fait sentir, sachez que le resto propose des plats de saison qui goûtent l’été.
En parlant de vin vif, on vous recommande l’Orpailleur Blanc 2023 avec un plateau de fromages à pâte molle ou avec des fruits de mer!
L’été, c’est la saison des découvertes, et Farnham est l’endroit parfait pour ça. Chaque petit détour devient une activité en soi : crème molle, marché public, pause au bord de la Yamaska. Ici, personne n’est pressé, et c’est parfait ainsi! Petit avertissement : ça va être difficile pour vous de retourner en ville après coup… On vous aura prévenu.e!
Une des petites découvertes qu’on vous propose, c’est celle d’un verger centenaire où le vent se faufile entre les pommiers et où un verre de cidre nature vous attend. Le bonheur, hein? Bienvenue à la Ferme Cidricole Équinoxe, spot de rêve pour les fans de beaux produits, de simplicité et de longues tablées.
Marc-Antoine et Audrey-Anne ont trouvé ce petit paradis en 2020, après un détour inspirant en Normandie. Depuis, ils y pratiquent une agriculture bio et régénératrice, tout en laissant libre cours à leur créativité. Combo idéal, me glisse-t-on à l’oreille? Je le crois bien.
Leurs cidres nature, secs et un brin funky sont faits uniquement avec leurs fruits, fermentés avec des produits de la flore sauvage locale. Ça goûte le vivant, ça se boit lentement, sous un pommier ou à leur tout nouveau bistro champêtre, qui propose des repas aux saveurs d’ici.
Venez avec votre gang et votre pitou : ici, tout est beau sans être prétentieux, avec une aesthetic champêtre simple et chaleureuse.
Si vous souhaitez prolonger l’expérience à la maison, sachez que leur cidre mousseux Balade est idéal pour les après-midi d’été!
Hemmingford est un petit village tranquille, reconnu pour ses vergers, ses pubs et ses routes de campagne : la destination idéale d’un road-trip tout simple, parfait pour déconnecter.
Si vous cherchez LE spot où le temps s’étire et où l’apéro se prolonge jusqu’au coucher du soleil, le vignoble Le Chat Botté est un détour qui vaut assurément le coup. Et pour vous aider à convaincre vos ami.e.s, on vous a préparé quelques arguments (on est fins de même).
1- Fondé en 2004, Le Chat Botté est devenu une petite légende locale, tout en gardant son côté plus intime : un bijou pas trop connu du coin.
2- Isabelle et Normand y cultivent des cépages hybrides sur un sol rocailleux, ce qui donne aux vins une personnalité bien trempée : minéralité, finesse et beaucoup de caractère.
3- L’accueil authentique des proprios pendant l’été fait toute la différence! Parmi leurs produits phares, le vin orange occupe une place toute spéciale.
Pour votre prochain pique-nique, on le recommande particulièrement : le Chat Botté Jaune-Orange 2023, un blanc de macération sec et éclatant.
L’été, à Mirabel, on passe du temps dehors et on vit les choses simplement.
Le Parc linéaire le P’tit Train du Nord rend les déplacements à vélo faciles, et on y croise une foule de petites fermes et de producteurs locaux.
Un de ceux-là est la distillerie Côte des Saints, où l’odeur du feu, du bois et des grains moulus donne le ton. Fondée par un groupe de huit ami.e.s aux expertises variées, allant de la biologie moléculaire à l’art de l’étiquette, la distillerie puise dans les forces de chacun afin de créer un produit unique qui rend hommage au territoire sur lequel ils se trouvent.
Sur place, une visite guidée vous plongera dans leur univers où tout est fait sur place et à la main : de l’orge semée sur leurs terres à l’eau puisée localement (la meilleure!), jusqu’au fumage des grains dans un fumoir à l’écossaise. Vous y découvrirez whiskys québécois, gins complexes et liqueurs locales avant de pouvoir les déguster.
Outre le whisky, on a un faible pour le gin Côte des Saints Premium, avec ses notes fines de pin, de cardamome et d’écorce de citron vert. Parfait pour un cocktail nordique, avec du gravlax, lors d’un apéro gourmand!
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Cet été, levons nos verres aux producteurs et aux productrices d’ici! Rien ne vaut une visite sur place pour découvrir leurs créations. Et pour faire durer le plaisir à la maison, visitez la SAQ.com pour connaître son offre complète de produits québécois.