M. Wells : un steakhouse aux racines québécoises parmi les 100 meilleurs restaurants du New York Times

Lorsqu’ils ont ouvert M. Wells, il y a 10 ans, le chef québécois originaire d’Alma Hugue Dufour et sa compagne Sarah Obraitis ne se doutaient pas que leur steakhouse figurerait parmi les 100 meilleurs restaurants de la Grosse Pomme selon le New York Time, en 2023.

Établi à Long Island City, dans le quartier de Queens, à New York, le célèbre restaurant M. Wells s’est mérité une étoile Michelin en 2014, en plus de collectionner d’excellentes critiques et des mentions prestigieuses.

En 2014, URBANIA a produit Le Steakhouse, un documentaire consacré au parcours de ce jeune chef prometteur à la conquête de New York, aujourd’hui considéré comme l’un des restaurateurs les plus en vogue de la métropole.

Visionner le documentaire ici.