Jean-François Caissy, réalisateur

On pensait qu’en envoyant notre réalisateur Jean-François Caissy passer trois jours au sein du monastère des Pères Trappistes de Dolbeau-Mistassini, il nous serait revenu aussi pur qu’un enfant fraîchement baptisé. Au lieu de ça, le vice de la gourmandise semblait avoir pris possession de lui. Retour sur ses impressions, ses rencontres et son goût pour les bleuets trempés dans le chocolat.

J’ai trouvé l’architecture du monastère plutôt étrange, mais l’ambiance m’a impressionné.

Les moines sont vraiment très drôles.

Je dirais que Père Clément (le supérieur) m’a vraiment impressionné. Il s’est livré à nous avec une assurance et une lucidité peu commune.

Quand on m’a donné ma première boîte de Bleuets dans le chocolat!

Quand j’ai pris conscience à Montréal que j’en avais pas assez rapporté avec moi.

Je dirais que c’est tout ce qui entoure l’ancien langage des signes que les moines utilisant autrefois… Une petite équipe de tournage qui apprend un nouveau langage…

C’est vraiment les bleuets dans le chocolat, suivi par la soupe aux gourganes.

Souper dans des restaurants de centres d’achats, et petite bière à l’hôtel en regardant les aurores boréales.

La tranquillité et l’accueil des moines.

Mauve bleuet entouré de brun chocolat!