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URBANIA, Maxi et Aliments du Québec s’unissent pour vous donner envie de goûter le Québec le 12 juin.
Il existe plein de raisons d’être fier d’être Québécois, et pas juste à la Saint-Jean ou quand les Canadiens se rendent aux séries. Céline, le rocher Percé, les gagnants de Big Brother Célébrités… et notre bouffe! Parce que la fierté québécoise, ça passe aussi par nos choix alimentaires.
On peut exprimer sa fibre patriotique en chantant des classiques des Cowboys Fringants, certes, mais aussi par nos choix de consommation. En effet, en optant pour des commerces qui font la promotion des produits d’ici, on encourage notre Belle Province. La deuxième édition de la journée « Le 12 juin, j’achète un produit québécois » se tiendra bientôt. À cette occasion, pourquoi ne pas opter pour un aliment bien de chez nous?
S’il faut encore vous convaincre, voici une liste des meilleures raisons d’ajouter des aliments du Québec à votre panier d’épicerie Maxi le 12 juin (et le reste de l’année)!
Au Québec, on produit du bon stock! Les normes québécoises qui encadrent la production et la transformation des aliments sont très strictes afin d’assurer la sécurité des consommateurs et la meilleure qualité possible.
Les logos jaunes d’Aliments du Québec, facilement repérables chez Maxi, agissent comme des outils servant à identifier les produits de chez nous. (En passant, saviez-vous qu’on a vérifié chaque produit est vérifié pour en valider l’origine ou le lieu de transformation avant de l’approuver ?)
Le logo Aliments du Québec garantit un minimum de 85 % d’ingrédients locaux, tout en assurant que chaque ingrédient principal provient d’ici. Le logo Aliments préparés au Québec garantit quant à lui que la transformation est entièrement faite dans la province et que les ingrédients principaux sont locaux, selon leur disponibilité.
Bref, quand vous optez pour les aliments d’ici, vous pouvez être assurés que la qualité est au rendez-vous!
On connaît bien sûr le sirop d’érable, les pommes et les p’tites crevettes de Matane (miam!), mais le Québec produit bien plus que ça. En plus de fruits et de légumes, de produits céréaliers et laitiers ainsi que de viande, on prépare également ici des produits transformés comme des pâtisseries, des confiseries, des mets préparés et des boissons. Tous ces produits ont été conçus au goût des Québécois par des transformateurs au savoir-faire confirmé. (Psst! Observez vos produits chouchous : vous consommez peut-être déjà plus de produits d’ici que vous ne le croyez. Pensez à votre bière préférée, ou à votre bonne vieille mayo!)
Notre province offre aussi des aliments surprenants, voire méconnus. Alors, pourquoi ne pas tenter l’huile de caméline ou l’ail noir?
Et la variété ne se limite pas aux aliments : un même produit peut prendre plusieurs allures. Saviez-vous, par exemple, qu’on cultive au Québec plus de 20 variétés d’ail?
C’est plus de 30 000 produits qui n’attendent qu’à être découverts et qui sont repérables grâce à leur logo jaune. Pas plate, comme liste d’épicerie!
Il y a beaucoup à gagner à choisir des produits d’ici. La consommation locale assure que les retombées économiques demeurent dans les poches des producteurs locaux. Le beurre produit au Québec, par exemple, génère des profits qui seront dépensés dans la province via le salaire des employés, les impôts, l’achat d’autres produits locaux… Comme quoi il est possible d’avoir le beurre et l’argent du beurre!
N’oublions pas qu’en favorisant les aliments du Québec, on contribue aussi à développer notre autonomie alimentaire.
Et ça, c’est une bonne chose, quand on sait à quel point nous avons de beaux produits dans notre province.
Opter pour des produits d’ici peut donner un coup de pouce à mère Nature. Il faut toutefois demeurer prudent : acheter local ne garantit pas toujours qu’on fait le choix le plus écologique. En effet, de nombreux facteurs entrent en ligne de compte – le type d’aliment et le moment de l’année, par exemple.
Cela dit, en saison, opter pour une tomate québécoise plutôt que pour sa comparse qui vient de l’extérieur réduit le nombre de kilomètres alimentaires (le nombre de kilomètres parcourus par un aliment) et diminue l’emballage nécessaire. Il s’agit donc d’un choix judicieux (et délicieux)!
Finalement, la meilleure raison de consommer des aliments du Québec, c’est qu’ils sont bons, tout simplement! Notre province est riche d’une panoplie de territoires qui portent chacun leurs saveurs, et qui évoluent au fil des saisons. On serait fou de ne pas en profiter!
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Laissez-vous tenter par les saveurs locales! Le 12 juin, rendez-vous à votre Maxi local pour acheter un produit québécois. En optant pour les produits qui affichent les logos d’Aliments du Québec, aucune chance de se tromper!
Bonnes dégustations estivales!
L’amour est dans le pré m’a appris que l’agriculture, c’est plus qu’un métier : c’est un mode de vie. Au Québec, nous avons la chance de pouvoir compter sur un impressionnant savoir-faire en matière de production alimentaire. Il faut beaucoup de travail pour produire, transformer et emballer les aliments qui se retrouvent dans nos assiettes. En choisissant des produits d’ici, on encourage nos agriculteurs, pêcheurs et transformateurs alimentaires locaux et, en retour, ceux-ci assurent la pérennité des traditions et des saveurs de chez nous.
Contrairement à ce qu’on a tendance à penser, manger local, ce n’est pas compliqué, et il existe plusieurs façons de se procurer des produits d’ici. Vous pouvez consommer directement des producteurs grâce aux marchés publics, aux kiosques ou à l’autocueillette. Vous pouvez aussi trouver vos produits québécois favoris dans certains supermarchés. D’ailleurs, pas besoin de se ruiner pour consommer local : les produits affichant le logo d’Aliments du Québec se retrouvent chez Maxi, une épicerie reconnue pour ses bas prix!
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