Portrait Éclair : Émile Gariépy, producteur de citrouilles

Réaliser son rêve d’enfant, ça peut être exigeant! Parlez-en à Émile Gariépy, un producteur maraîcher de 18 ans qui a pris le temps de nous parler entre les nombreux appels qu’il reçoit.

Après avoir planté ses premières citrouilles à l’âge de 10 ans, le jeune entrepreneur a effectué un passage remarqué à l’émission Les Dragons. On pourrait aujourd’hui le décrire comme le magnat de la citrouille de Saint-Roch-de-l’Achigan, où il cultive ses cucurbitacées qu’il vend ensuite à de grandes enseignes de supermarché québécois.

Entre deux grosses commandes, Émile Gariépy nous a raconté comment il a commencé et il nous a bien entendu partagé sa recette préférée à base de citrouille.