3 collations nutritives pour l’été

Fatigué de toujours devoir trouver des meilleures idées de collations santés pour vos petits? Marie-Michelle, aka Une Maman Végane, vous en suggère trois qui vont absolument plaire à vos petits!

• 1 tasse de petits fruits surgelés (ou frais)
• 1 cuillère à table de sucre
• 1 tasse de yogourt végétal à la vanille
• 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
• 2 cuillères à table d’huile de coco

Faire compoter les fruits et le sucre au micro-ondes environ 30-45 secondes. Écraser à la fourchette pour rendre le plus lisse possible et laisser refroidir.

Ajouter le yogourt, bien mélanger et verser dans les moules à popsicles. Envoyer au congélateur pour environ 4 heures ou toute la nuit.

Dans un grand verre, faire fondre les pépites de chocolat avec l’huile de coco en mettant au micro-ondes environ 1 minute.

Recouvrir une plaque à biscuits ou une assiette de papier parchemin.

Démouler les popsicles, enrober de chocolat en prenant soin de laisser l’excédent couler. Déposer sur le papier parchemin et remettre au congélateur 2 minutes.

Une fois gelés, emballer individuellement les popsicles de papier aluminium afin de les conserver plusieurs jours.

• 1 emballage de tofu soyeux extra-ferme de la marque Mori-Nu
• 1 tasse de lait de coco en conserve
• 1/2 tasse de poudre de cacao
• 1/2 tasse de cassonade
• 1 cuillère à table d’essence de vanille

Mélanger tous les ingrédients dans le mélangeur. Verser le mélange dans les moules à popsicles.

Envoyer au congélateur pour environ 4 heures ou toute la nuit.

• 1 boîte de dattes de 400g
• 1/2 tasse de noix au choix
• 1/3 tasse de poudre de cacao
• 1/3 tasse d’avoine
• 1/3 tasse de beurre d’arachide

Dénoyauter les dattes. Combiner tous les ingrédients avec le robot mélangeur jusqu’à ce que les noix soient réduites en petits morceaux et que la pâte se façonne lorsqu’on la presse entre nos doigts.

Former des boules ou presser la pâte dans un moule à pain recouvert de papier parchemin. Si vous optez pour la deuxième option, couvrir la pâte d’un papier et presser à l’aide d’un deuxième moule. Réfrigérer une heure et trancher selon la grosseur désirée.

Se conserve dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

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