Les 12 travaux (gastronomiques) de Charlevoix

URBANIA et Tourisme Charlevoix s’unissent pour vous convaincre de manger comme il se doit et de laisser tomber votre petit sandwich plate de randonnée!

Course à pied, lancer du javelot, île du plaisir… Grâce à Ciné-cadeau, un tas de Québécois.es ont eu le bonheur de découvrir les aventures rocambolesques d’Astérix et d’Obélix en regardant le film Les 12 travaux d’Astérix. Parmi les épreuves, l’une des plus mémorables reste le repas des Titans. Obélix fait son chemin d’un mets à l’autre sans même suer une seule goutte.

Qu’à cela ne tienne, chez URBANIA, le repas des Titans nous a inspiré.e.s. Est-il possible de proposer une offre de plats aussi décadents et succulents que dans le classique de notre enfance? Et surtout, seriez-vous game de tout goûter?

Lors de votre prochain séjour dans Charlevoix, vous ne devriez pas avoir de problème à trouver de quoi vous préparer un tel festin! De Baie-Saint-Paul à La Malbaie, la région est reconnue pour ses bonnes tables et ses surprises gourmandes.

Faites rugir votre Obélix intérieur et remplissez-vous la panse : URBANIA vous a créé une bucket list de 12 endroits où manger pendant votre escapade dans Charlevoix.

Que vous aimiez le golf ou non, le restaurant du Club de golf Fairmont Le Manoir Richelieu vaut le détour! Avec l’une des plus belles vues de Charlevoix, le restaurant offre des plats de style bistro avec des aliments locaux.

Escargots poêlés à la fleur d’ail, caille fondante, terrine de foie gras : est-ce qu’on a besoin d’en dire plus? L’Auberge des 3 Canards offre une cuisine française mise en valeur par les ingrédients frais de la région.

À la recherche de classiques indémodables agrémentés d’une twist (coucou le baluchon d’émeu avec glace de viande)? Situé à l’Auberge des Falaises, ce petit bijou de restaurant surplombe le fleuve et offre une vue imprenable. En plus de vous en mettre plein les yeux, vous pourrez profiter d’un menu du terroir axé sur le charme des ingrédients québécois et charlevoisiens.

Ah! Rien de tel, lors de travaux gastronomiques, qu’une bonne pout’s avec vue sur le fleuve. Chez Chantal, on ne se trompe pas, qu’on soit du genre guédille au homard ou du genre poutine au homard. On peut même profiter d’une petite crème à ‘glace pour le dessert. Assurez-vous de passer avant la fermeture saisonnière du casse-croûte!

Proximité du fleuve oblige, l’Auberge La Marmite met notamment les fruits de mer à l’honneur, en plus d’offrir un menu saisonnier. On a un coup de cœur pour les vins nature et biologiques proposés, et vous en aurez un aussi si vous êtes allergiques aux sulfites ajoutés. Ou si vous êtes juste fan des vins nature. Vous avez le droit.

Pour vos cravings de viande, c’est l’endroit! Ici, on s’adresse autant à votre estomac qu’à votre curiosité culturelle. En plus de choisir parmi une sélection de grillades cuites au charbon de bois, vous pouvez visiter cet ancien speakeasy, qui cache un labyrinthe. Ambiance assurée!

Cette adorable buvette nichée à Baie-Saint-Paul a réussi à créer une ambiance décontractée et des plats renversants. Ludique, axée sur le végétal (sans éliminer complètement les protéines animales), la cuisine de chez La Louve suit les saisons. C’est un terrain de jeux pour les cuisinier.ère.s, mais aussi pour vos papilles.

Après toutes ces découvertes, vous avez probablement soif. On comprend! C’est le temps de vous diriger au Saint-Pub, véritable institution de Baie-Saint-Paul. Ce restaurant de la MicroBrasserie Charlevoix sert une tonne de bières rafraîchissantes et goûteuses, en plus de mets simples, mais bien faits.

Cette charmante auberge possède également une table gourmande à visiter. Avec un menu qui évolue au gré des saisons et du marché, le restaurant offre entre autres de l’agneau de Charlevoix, du foie gras de la Ferme Basque, des tartares et du poisson grillé.

Aucun road trip gourmand ne serait complet sans un arrêt à la Fromagerie St-Fidèle. Étant donné ses 100 ans de savoir-faire, cette fromagerie est un pit stop obligatoire pour se procurer son cheddar squick-squick et son fromage suisse. Profitez-en pour vous faire des réserves pour votre prochaine fondue au fromage. C’est la saison!

Que celui ou celle qui n’a jamais rêvé d’un gros plat de pâtes nous jette la première pierre! Perso, je suis toujours d’humeur pour des gnocchis. Le Tavola, c’est une table aux saveurs italiennes qui répondra à toutes vos envies, que ce soit un délicieux risotto al limone ou des tagliatelles alla carbonara.

Terminez vos 12 travaux avec un bang et payez-vous la traite pour le brunch! Installé.e dans cette cuisine entièrement ouverte, vous pourrez espionner la préparation de vos assiettes, réalisée avec des ingrédients locaux. Cuisinés avec une précision impressionnante et suivant le rythme de la nature, les plats du restaurant Les Labours réinventent le déjeuner.

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Êtes-vous en train de saliver? Nous aussi. Cet automne, planifiez votre aventure charlevoisienne un restaurant à la fois! Pour d’autres idées, consultez la liste des établissements de Tourisme Charlevoix.