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URBANIA et Tourisme Cantons-de-l’Est sont fiers de s’unir pour vous faire découvrir l’une des plus belles régions du Québec où l’on peut décrocher et relaxer en toute saison.
On le sait, les vacances passent toujours trop vite, mais l’envie de s’évader, elle, demeure.
Il y a quelques années, j’ai commencé à miser sur les escapades de courte durée pour me sortir de ma routine le temps d’une fin de semaine. Fini, toujours attendre l’été ou les Fêtes pour vivre de nouvelles expériences! Dans ma liste de coups de cœur qui s’est créée au fil du temps, une région se distingue : les Cantons-de-l’Est. C’est un coin de pays où la population sait profiter de ce que la vie offre de meilleur : la bonne bouffe, le vin, la nature…
La vie est trop courte pour que je ne partage pas avec vous mes meilleurs plans, alors voici un itinéraire clé en main qui vous permettra de profiter au maximum de votre week-end de congé bien mérité.
La journée de travail est finie, c’est le moment d’éteindre son ordinateur jusqu’à lundi et de se mettre en mode relax. On prend la voiture et on quitte son train-train quotidien. Après quelques dizaines de kilomètres, on admire le paysage qui change – et nous voilà déjà arrivés à Sherbrooke!
On se dépose à OTL Gouverneur, maintes fois primé parmi les meilleurs hôtels au Québec. Ce soir, on ne se casse pas la tête : on est en vacances et on profite d’une bonne dose de confort. Ici, les chambres sont chaleureuses et luxueuses (on voudrait presque passer toute la fin de semaine au lit!) : c’est le quartier général idéal où se reposer pendant notre séjour.
Pour souper, nul besoin de sortir des murs de notre hébergement : direction le steakhouse de l’hôtel, le Boefish. Son menu terre et mer propose une cuisine à la fois généreuse, locale, fraîche et raffinée, parfaite pour démarrer une escapade en beauté. En plus, le cellier bien garni permet de faire de belles découvertes pour accompagner le repas.
Quand je suis en vacances, j’aime prendre mon temps et ralentir un peu. Profiter au maximum des installations et services de l’hôtel où je dors fait partie de cette philosophie. Donc, le samedi matin, je commence ma journée en douceur avec le petit-déjeuner inclus (je raffole des gaufres fraîches et des omelettes cuites devant moi) avant de faire quoi que ce soit. À OTL Gouverneur on trouve aussi le PAŪS Spa Expérience, où il est possible de réserver un massage ou de simplement profiter de l’expérience thermale avant ou après avoir exploré la région.
Puisque des activités plus intenses m’attendent en après-midi, je décide d’y commencer ma journée. Tout ça, et je ne suis pas encore sortie de l’hôtel!
À deux pas de là, une multitude d’événements vous occuperont en après-midi et en soirée. La proximité, c’est essentiel quand on planifie de courtes vacances ou une fin de semaine.
La ville de Sherbrooke regorge d’activités, et l’un de ses festivals met en lumière la gastronomie et le savoir culinaire de la région : Sherbrooke t’en bouche un coin.
Pour plusieurs, le dimanche est réservé au ménage, aux courses et j’en passe, mais quand je pars en escapade, c’est une journée précieuse pendant laquelle je veux m’activer et partir à l’aventure.
On a beau croire qu’on le connaît déjà, il est difficile d’en capturer toute la beauté avant d’y avoir réellement mis les pieds. Et les activités n’y manquent pas, peu importe la saison. On y trouve plus de 80 km de sentiers de randonnée pédestre, adaptés pour différents niveaux d’accessibilité. Donc si vous avez un peu exagéré, la veille, pendant le festival, ça ne vous empêchera pas de profiter du parc et de ses vues spectaculaires.
Au milieu de l’après-midi, après votre randonnée, vous pourrez reprendre le chemin de la maison au terme d’un séjour parfait. D’ailleurs, ne soyez pas surpris si, pendant que vous roulez, vous vous surprenez déjà à rêver à votre retour dans les Cantons-de-l’Est : on devient rapidement accro à cette région aux mille et un charmes.
Il y a toujours plus à découvrir, à visiter et à déguster dans cette région, le temps d’une fin de semaine ou de plus longues vacances.
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Il y a mille choses à faire, ou plutôt à goûter et déguster, pendant ce festival, qui aura lieu cette année du 4 au 7 juin. Dans la programmation, j’ai repéré des cours offerts gratuitement pour créer des pâtes farcies à l’italienne et différents ateliers de mixologie, de sommellerie et de cuisson de viandes variées, en plus d’une vingtaine d’artisans culinaires locaux (restaurants, producteurs, bouchers, fromagers, vignerons, etc.) présents tout au long du festival pour faire découvrir leurs produits. Sans oublier la zone gastronomique, où 12 chefs invités se succéderont pour cuisiner des petites bouchées devant nos yeux. Bien entendu, la dégustation des bouchées est incluse!
On peut y aller le temps d’un apéro et y déguster quelques produits, ou carrément y passer la journée, histoire d’avoir le temps d’assister à un maximum de démonstration et d’activités. Envie d’une ambiance plus festive? Le samedi 6 juin, on fusionne les plaisirs gastronomiques et musicaux toute la soirée. Performances de DJ en continu, démonstrations culinaires, vins, mocktails et cocktails… tout y est pour un événement animé, raffiné et inoubliable. Bref, ce festival local est un incontournable gourmand!
Le moment est donc venu de dire au revoir à Sherbrooke et de prendre la route vers Magog pour une escapade dans cette nature qui a su faire la fierté de la région. On s’arrête au Géogène Café pour s’acheter une boisson chaude puis déambuler un moment dans le petit centre-ville accueillant. On fait aussi quelques réserves de bons petits plats pour plus tard, avant de se diriger vers la star de la journée : le parc national du Mont-Orford.
J’ai un petit faible pour le sentier Pékan. Long de 9,4 km, il offre un parfait équilibre entre panorama magnifique et effort physique raisonnable. Après tout, c’est dimanche et on travaille le lendemain. Pendant votre randonnée, arrêtez-vous un moment pour déballer votre pique-nique composé de produits locaux trouvés à Magog. Si vous êtes plutôt du genre sportif, il est aussi possible d’y faire du vélo, du kayak et du canot. Peu importe votre choix, demeurez attentif : vous pourriez apercevoir un cerf de Virginie!
Pour créer votre propre itinéraire, n’hésitez pas à visiter le site de Tourisme Cantons-de-l’Est.
