10 fleurs comestibles près de chez vous

On vous présentait récemment sur Instagram 10 fleurs qui sont aussi belles à regarder qu’elles sont bonnes à manger, pour le plus grand plaisir de vos pupilles et de vos papilles. Si elles se taillent une place dans les recettes des plus grands chefs, ces fleurs ne sont pas moins accessibles pour les cuisinier.ère.s amateur.trice.s, puisqu’elles ne poussent habituellement pas plus loin que dans nos cours arrières.

De la marguerite au bégonia en passant par l’hibiscus, voici donc dix manières de déguster les parfums floraux de nos voisines à pétales.

Voyez comment réaliser cette infusion juste ici.

Essayez-les avec du prosciutto, c’est délicieux.

Quoi de mieux pour un dessert rafraîchissant sur la terrasse, un soir d’été?

Cette salade de pissenlit au risotto d’orge nous donne l’eau à la bouche!

Un beurre aux fleurs, ça impressionne quand même plus qu’une salade de pâtes et du houmous dans un potluck.

Ajoutez une touche florale à vos drinks préférés!

Une collègue nous a déjà dit qu’elle marierait la première personne qui lui ferait cette tarte à la crème de citron et aux bégonias.

De collation santé à crème copieuse, le tournesol n’en finit plus de surprendre.

On vous propose cette recette pour varier votre routine de lunchs cet été.

Pardon, avez-vous dit pesto de marguerites? Oui, oui, on a vraiment dit ça, et ça se fait en un claquement de doigts.

Bon appétit! Votre jardin intérieur nous remerciera plus tard.