Gaspé

La première chose qu’on me dit quand je raconte que je viens de Gaspé, c’est : «Hein?! T’as pas d’accent!» Non… ici, à Gaspé, on a presque pas d’accent. Oubliez le langage coloré du sud de la Gaspésie. C’est parce que tous les granos du Québec en quête des «vraies» valeurs sont venus s’établir ici, si bien que les accents se sont mélangés. À Gaspé, on comprend vite que les vendredis après-midi, ce n’est pas fait pour travailler, mais pour partir en voilier ou pour se faire dorer la couenne sur le sable doré.

1. Le jeu des suicidaires
Un des gros trill à Gaspé, c’est de sauter du pont qui relie les deux rives du centre-ville. Un saut de 36 pieds, totalement illégal et totalement dangereux, il n’y a rien de tel pour se donner une bonne dose d’adrénaline et pour se rafraîchir quand la brise marine prend une pause syndicale et que la température atteint 30 degrés (ce qui arrive une ou deux fois durant l’été).

2. La plage des tout nu
Gaspé peut se vanter d’avoir les plus belles plages du Québec. Les plages d’Haldimand et de Cap-aux-Os sont toutes deux en lice pour celle ayant le sable le plus fin, l’eau la plus claire ou les plus belles vagues. Mais une troisième plage, Boom Defense, délaissée des baigneurs, se classe dans un tout autre palmarès : il s’agit de l’une des sept plages recommandées par la Fédération québécoise de naturisme du Québec.

3. J’en ai fourré des gaspésiennes
Quand on veut sortir le jeudi soir, c’est au bar La Voûte que ça se passe! Pour un maximum d’ambiance gaspésienne, on se rend dans cette bonne vieille taverne du coin, sans artifices, située dans un sous-sol obscur, où le barman a l’air d’un Hells Angels en cavale. C’est le karaoké night! Vous pourrez entendre la salle entamer en coeur l’hymne qui a donné sa réputation aux Gaspésiennes : « La petite grenouille » et son passage le plus connu : « j’en ai fourré des Gaspésieeeennes!» ).

4. La poutine aux crevettes
Le bistro-bar Le Brise-Bise est une institution de la ville. Pour les Montréalais exilés qui s’ennuient du Plateau, pour voir un bon show d’artistes émergents (et qui n’émergeront peut-être jamais) ou pour déguster une bière de la microbrasserie Pit Caribou, le Brise Bise est la place qui a de la classe. Le Brise (pour les intimes) est aussi reconnu pour sa célèbre poutine aux crevettes, qui mélange deux classiques de notre cuisine ayant trop longtemps fait chambre à part. En gros, ça donne une bonne dose de patates frites maison, du fromage qui fait squik squik, beaucoup de sauce béchamel et un petit goût de mer en plus.

5. Une caisse de 24, pis un gun, svp!
Entre la slush, les chips, et les cassettes de Xbox, le Dépanneur centre-ville propose à ses clients toute une gamme d’armes de chasse. Donc, pour abattre un orignal, une perdrix, ou l’ours qui vient se servir dans vos poubelles (histoire vécue), c’est au dépanneur centre-ville qu’il faut aller. Ils vendent aussi les meilleurs vers de terre en ville!

6. Abraham, l’homme de la rue
L’itinérance à Gaspé, ça se résume en un mot : Abraham. C’est le seul quêteux qu’on aperçoit à l’année longue. La seule chose que l’on veut savoir et qu’on a jamais osé lui demander c’est : ça fait-tu ben mal, Abraham, se faire tatouer en plein milieu du front?

7. Gaspé, prochain Ford McMurray?
Il y a du pétrole à Gaspé! La compagnie Pétrolia a, en effet, foré trois puits exploratoires à proximité du centre-ville. Et quand on nous explique que pour l’extraire de manière sécuritaire, on va utiliser le même procédé que le gaz de schiste… ça laisse perplexe…

8. Le cerf-volant extrême
Les mêmes granos qui expliquent pourquoi Gaspé n’a pas d’accent ont aussi apporté avec eux un sport pour le moins inusité : le kite. Pour ceux qui n’y sont pas familiers, imaginez surfer sur l’eau en étant suspendu à un cerf-volant géant. À cause du vent qui ne lâche jamais prise, Gaspé est l’endroit de rassemblement par excellence des ces fous du kyte qui s’amusent à se donner en spectacle aux baigneurs.

9. FMBM
La semaine pour visiter Gaspé, c’est lors du Festival Musique du Bout du Monde. Mes meilleurs moments au festival : me trémousser au son de la Compagnie Créole en chantant « ça fait rire les oiseaux », avoir la sueur de d’sous de bras des gars de Radio Radio dans ma face tellement la salle est compact, ou bien finir la soirée avec un dernier show à 5h du matin, le cul dans le gazon et les yeux sur l’océan.

10. Le boute du boute
Gaspé, c’est le boute. Rendu là, tu peux pas aller plus loin. C’est le boute de la terre, c’est le boute de la route et après 12h de char à partir de Montréal, c’est toi qui est à boute.

Gaspé en images

En vrac

Le Rocher : « Il est où, le Rocher-Percé ?». Il est pas à Gaspé! Le Rocher-Percé, ben il est à Percé.

La morue : À Gaspé, on aime la morue : des langues de morues, des boules de morue, de la morue salée séchée (avec de la bière), de la morue marinée. En veux tu d’la morue, en v’là!

Le logement : Vous croyez que trouver un logement à Montréal est difficile, à Gaspé, c’est carrément un miracle! Le taux d’inoccupation frôle le… 0%.

Les voiliers : À Gaspé, l’important, c’est de se faire un ami qui a un voilier. T’as pas d’ami avec un voilier, t’es out.